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探尋西藏酥油茶之路

[西藏旅遊]探尋酥油茶之路。酥油茶藏族的一種飲料。多作為主食與糌粑一起食用。

酥油茶藏族的一種飲料。多作為主食與糌粑一起食用。

此種飲料用酥油(犛牛牛奶中提煉的黃油)和濃茶加工而成。先將適量酥油放入特製的桶中,佐以食鹽,再注入熬煮的濃茶汁,用木柄反复搗拌,使酥油與茶汁溶為一體,呈乳狀即成。“打”酥油茶是女主人招待客人的一項非常費力的工作。
西藏酥油茶

藏族嗜好酥油茶,有一則民間愛情故事,敘說了酥油茶的來歷。傳說,藏區有兩個部落,曾因發生械鬥,結下冤仇。轄部落土司的女兒美梅措、在勞動中與怒部落土司的兒子文頓巴相愛,但由於兩個部落歷史上結下的冤仇,轄部落的土司派人殺害了文頓巴,當為文頓巴舉行火葬儀式時,美梅措跳進火海殉情。雙方死後,美梅措到內地變成茶樹上的茶葉,文頓巴到羌塘變成鹽湖里的鹽,每當藏族人打酥油茶時,茶和鹽再次相遇,這則由茶俗引發出的故事,具有極強的藝術感染力。

來西藏一定要喝酥油茶,一來可以預防高原反應,二來可以預防因天氣乾燥而嘴唇爆裂,三來可以起到很好的御寒作用。沒有喝過酥油茶的人初喝時,第一口異味難耐,第二口淳香流芳,第三口永世難忘,藏族朋友說,沒有喝過酥油茶,就沒有到過西藏高原。

西藏酥油茶,你喝了嗎?

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專業西藏旅遊服務,值得推薦的西藏旅行社-夢迴西藏: 探尋西藏酥油茶之路
探尋西藏酥油茶之路
[西藏旅遊]探尋酥油茶之路。酥油茶藏族的一種飲料。多作為主食與糌粑一起食用。
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